ANTICO FORNO CAVALLACCIO


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Il pane è probabilmente l'alimento più importante per l'intera umanità, senza ombra di dubbio è una vera ricchezza e una straordinaria risorsa.
La presenza di questo alimento nella cultura di tutti i tempi e di tutti i popoli ha ad esso conferito una sacralità.
Ognuno di noi può fare propria l'affermazione di un grande agronomo francese, precursore settecentesco della scienza dell'alimentazione: Il pane è un dono generoso della natura, un cibo insostituibile... Si addice ad ogni ora del giorno, ad ogni età della vita, a ogni persona. È così connotato all'uomo che ce ne nutriamo, si può dire, fin dalla nascita e non ce ne stanchiamo mai fino alla morte.



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